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Da cosa nasce l' Azienda " La Selva Planizia " .

Nasce dall' importanza crescente che la gente, da qualche anno, dà alla naturalità della produzione alimentare, che sta alla base del "modo sano di vivere la vita".

L' attento consumatore vuole sapere DA DOVE proviene e IN CHE MODO è stato prodotto ciò che arriva in tavola : è per questo motivo che la nostra Azienda vuole finalmente presentarsi con trasparenza al consumatore certa di potersi distinguere non solo per il rispetto della stagionalità, ma anche per la forte manualità che prevale largamente sull' impiego di macchinari.

Vogliamo creare una piccola finestra aperta alle persone che amano, come noi, prodotti dal sapore antico e genuino.

L' attività aziendale si sviluppa in un ambiente non ancora contaminato da un' agricoltura intensiva, attraverso l' allevamento di bovini, suini e animali di bassa corte, la coltivazione di colture orticole e come fiore all' occhiello vanta la produzione di vino da ben 100 anni.

Tutto ciò è materia base per l' attività agrituristica.

In pratica un' Azienda a tutto tondo con un prodotto che ricorda i tempi passati con un' interpretazione moderna compatibile e sostenibile con la natura.

Con uno sguardo ai nostri vigneti si nota una cura quasi singolare.

Alla singola pianta viene dato un valore molto alto, in quanto ogni vite ha la sua storia e le sue possibilità produttive, perciò risulta essenziale per un' ottima creazione il lavoro manuale che è evidente da una panoramica dall' alto : non ci sono filari perfetti e i vitigni sono divisi in modo disforme su tutta la proprietà.

L' elevata densità dei vigneti ( 3500 piante per ha ) è stata voluta per diminuire la quantità prodotta per pianta ciò da consentire la concentrazione delle energie vegetali con il minimo steress per la vite; tutto ciò per conferire consistenza al prodotto finito.

Con un' estrema cura e una forte passione viene seguita l' uva, i mosti ed il vino rispettando i tempi di ogni sua evoluzione. Infatti, in cantina, il lavoro viene scandito dai cicli lunari.

Con questi presupposti la nostra resterà una produzione ricercata ed apprezzata da chi ama, come noi, i profumi ed i sapori della terra.La passione e lo sforzo di produrre un vino che coinvolge e ti chiede di arrenderti alla sua melodia.

Il vino è uno dei risultati della nostra filosofia d' Azienda e in esso cerchiamo di racchiudere tutte le energie positive che la vite trae dalla natura, dal sole e dalla luna. Non avere protocolli di produzione e di vinificazione ma grandi sentimenti che mantengono un' elevata qualità ma sempre diversa, è ciò che distingue i nostri vigneti e i nostri vini.

Cos' è il vino per noi.

Il lavoro congiunto di tutta la famiglia ha potuto generare da ogni vitigno una melodia che sa parlare di noi e della nostra cultura contadina.

DOC "Friuli Annia".

Il territorio della zona DOC Friuli ANNIA si trova nella fascia centro-meridionale della Provincia di Udine delimitata a sud dalla laguna di Marano e ciò rappresenta un fattore di distinzione particolare; infatti grazie al tipico clima ventilato della costa, giungono ai vigneti benefici influssi che assieme ai terreni argillosi, si traducono in sentori salini caratteristica peculiare di ogni nostro vino. Anche l' Azienda "La Selva Planizia" fa parte di quelle aziende consorziate alla DOC Friuli ANNIA che condividono un impegno serio e profondo, declinato nei gesti, nei tempi, nelle scelte accurate.

www.docfriuliannia.it


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